عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بطريقة سهلة و بسيطة
من الأمور التي تحرص عليها الأمهات طوال الوقت هى اعداد الحلوى للاطفال، رغبة في تقديم وجبة صحية ومتوازنة ومفضلة لأطفالهن، وتتنوع الوصفات التي تلجأ إليها السيدات وفقًا لتفضيلات أطفالها، كما تتنوع أنواع الحلوى التي يمكن إعدادها في المنزل، بينما تبحث البعض عن طريقة عمل الأرز باللبن، لكن في كثير من الأحيان يفضل الأطفال تناول الكيك، فإذا كان أطفالك يفضلون تناول كيكة البرتقال على سبيل المثال، فإليك نقلًا عن موقع “allrecipes” طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال.
مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال
1 كوب من السكر الأبيض
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
كوب من الدقيق لجميع الأغراض
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة من البيكينج الباودر
6 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
مقادير صوص البرتقال
كوب من عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة من النشا
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بطريقة سهلة و بسيطة
يمكنك مشاهدة أيضا : طريقة عمل البيتزا فى المنزل و أسرار نجاحها بطريقة سهلة
طريقة التحضير
- اكسري البيض في وعاء وهو بارد، وافصلي الصفار عن البياض في وعائين منفصلين، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة.
- اخفقي صفار البيض والسكر وقشر البرتقال المبشور حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا.
- اضيفي خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب إلى خليط صفار البيض.
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
- في وعاء كبير ، باستخدام خفاقة أو مضرب بيض، اخفقي بياض البيض حتى يتحول إلى ما يشبه “الفوم”، ثم اضيفيه إلى الخليط السابق.
- ادهني قالب دائري مقاس 9 بوصة بالزيت أو السمن “حسب الرغبة”.
- اسكبي الخليط في صينية الكيكة المُعدّة مسبقًا، وضعيه في فرن دراجة حرارته 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
- اتركي الكيكة الاسفنجية في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة، ويمكنك تزيينها بالبرتقال عند التقديم.
لتحضير صوص البرتقال
- في وعاء للطبخ نخلط عصير البرتقال مع النشا
- نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان, ثم نترك الخليط حتى يبرد
- نصب صوص البرتقال على الكيك، مع رش الكيكة بالسكر البودرة وتصبح جاهزة للتقديم.
