طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، وفي هذا المقال سنقدّم أشهر الطرق المميزة وأسرعها في تحضير شوربة العدس الأصفر.

المكونات

كوب من العدس الأصفر.

بصلة واحدة متوسطة الحجم.

حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم.

ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.

ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة أكواب من الماء المغلي.

رشة من الملح و الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل شوربة العدس

طريقة التحضير

1-نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً.

2-قطّعي حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.

3-قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات. افرمي البصل بعد تقشيره.

4-ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل.

5-أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.

6-اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط. أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.

طريقة عمل شوربة العدس

يمكنك أيضا مشاهده :

طريقة عمل الحواوشى فى المنزل زى المحلات بطريقة سهلة

2– طريقة عمل الكبدة الأسكندرانى زى المحلات و المطاعم

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية بطريقة سهلة و بسيطة

شوربة العدس بالطريقة التقليدية

المكونات

كوب ونصف من العدس الأحمر. سبعة أكواب من الماء. حبة واحدة من البصل، مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل شوربة العدس

طريقة التحضير

ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء والكمون في قدر على النار. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة . ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم. أعيدي تسخين الشوربة ثم اسكبيها في أطباق التقديم.

طريقة عمل شوربة العدس

طريقة تقديم شوربة العدس

هناك طرق عدة لتقديم شوربة العدس، ومن هه الطرق سكب الشوربة بطبق التّقديم وهي ساخنة مع الخبز المحمّص، ومن الممكن أن يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الأخضر .