عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة تحضير الكباب المشوي علي الفحم فى المنزل زى محلات المشويات
تعد المشويات من الوجبات الشهية والمفضلة عند أغلب الناس لأنها من المأكولات الخفيفة على المعدة ولا يوجد بها نسبة عالية من الدهون، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل الكباب المشوى على الفحم بأبسط الطرق حتى يكون فى مقدور الجميع، فتابعوا معنا التفاصيل والخطوات
الكباب المشوي على الفحم
المقادير
كيلو من اللحمة المفرومة
حبة متوسطة الحجم من البصل
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
يمكنك أيضا مشاهدة :
1– طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
2- طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية فى المنزل زى المحلات
3- طريقة عمل الحواوشى فى المنزل زى المحلات بطريقة سهلة
طريقة تحضير الكباب المشوي علي الفحم فى المنزل زى محلات المشويات
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونضع به اللحمة المفرومة.
2- نقشر حبة متوسطة الحجم من البصل ونغسلها جيدا ثم نقطعها إلى قطع كبيرة.
3- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به قطع البصل.
4- نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى البصل.
5- نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة.
6- نضيف واحده ملعقة صغيرة من الخل الأبيض وعصير الليمون.
7- نضيف ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون حتى يساعد على تماسك اللحمة وعد تفتيتها.
8- نغلق وعاء الخفاق على المكونات بشكل جيد بحيث يكون محكم الغلق ولا يقع الخليط منه أثناء التشغيل.
9- نشغل الخفاق على المكونات على سرعة متوسطة حتى تختلط سويا ونحصل على خليط متجانس.
10- نسكب خليط البصل فوق اللحمة المفرومة ونقلبهما بشكل جيد باستخدام اليد حتى تتماسك اللحمة وتصبح متجانسة.
طريقة تحضير الكباب المشوي علي الفحم فى المنزل زى محلات المشويات
11- نحضر أسياخ الشواء ونغسلها جيدا ثم نجففها من الماء.
12- ندهن الأسياخ بالقليل من زيت الزيتون.
13- نحضر سيخ ونشكل اللحمة المفرومة عليه على شكل أصابع.
14- نكرر هذه الخطوة حتى تمتلىء الأسياخ وتنتهى كمية اللحمة المفرومة.
15- نرص أسياخ الكباب في صينية مسطحة ونضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
16- بعد مرور الوقت المحدد على الكباب نخرجه من الثلاجة ثم نقوم بتحضير موقد الشواء ونشعل الفحم.
17- نضع أسياخ الكباب على موقد الشواء ونتركهم حتى النضج تماما.
18- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الكباب المشوى على الفحم.
19- يقدم الكباب المشوى على الفحم بألف هنا وشفا بجانب الخبز وسلطة الطحينة.
طريقة تحضير الكباب المشوي علي الفحم فى المنزل زى محلات المشويات
