عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة تنضيف الكرشة بدون تعب
طريقة تنضيف الكرشة بدون تعب الأمر الذي يضع ربة المنزل أمام المشكلة الأكبر، وهي تنظيف الكرشة، والتي تكون مخزن الفضلات في الأغنام،
ويرفض معظم الجزارين تنظيف الكرشة، لذا تلجأ السيدات إلى البحث عن ما هي طريقة تنظيف الكرشة؟.
طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر :
وتتمثل طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر، في أن يتم وضع قليل من البيكنج بودر في وعاء ثم يدعك به الكرشة جيدا، على أن يغطى بالماء ويترك لمدة ثلث ساعة،
ثم يتم كحت الكرشة بواسطة السكين، ومن ثم تصبح الكرشة نظيفة للغاية، وتحتاج فقط إلى النقطع مرة أخرى من أجل إزالة رائحة الزفارة،
حيث يتم وضع الملح وعصير الليمون ويترك لمدة ساعتين.
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون :
تعد طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون، ضمن الخطوات المبتكرة إلا أنها تؤدي إلى أكثر من 3 ساعات حتى يتم التخلص من رائحة الزفارة،
حيث تقوم أولا بغلي الماء المضاف إليه ملح الليمون، وتترك لمدة ساعة، وبعد ذلك يتم التنظيف بالسكين الكرشة بحيث يكون لونها أبيض،
ثم تنقع مرة أخرى في الماء المغلي ويضاف اليها ملح الليمون والخل وتترك لمدة 120 دقيقة.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل :
وعن طريقة تنظيف الكرشة بالخل، أولا يتم تفريغ الكرشة من الفضلات ثم غسلها تحت ماء جاري لمدة 20 دقيقة.
ثانيا يتم غلي الماء ووضع فيها الكرشة ثم يتم إضافة الخل والملح وتترك لمدة 20 دقيقة
ثالثا تقوم ربة المنزل بكحت الكرشة بواسطة السكين أو الفرشاة الخشنة ، حتى يتم التخلص من الصبغة السوداء التي توجد في الكرشة.
رابعا يتم غلي ماء مرة أخرى ووضع فيها خل وملح ثم يوضع الكرشة وتترك لمدة ساعتين، حيث تعد تلك الخطوة من أجل التخلص من الدهون وايضا العصارة وكذلك الرائحة الكريهة.
خامسا: تصبح الكرشة جاهزة على الطبخ.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة الفورية :
وأيضا تعد طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة الفورية، أحد الطرق التي يتم تنظيف الكرشة بها، حيث يتطلب أولا دعك الكرشة بالخميرة وتركها لمدة 30 دقيقة منقوعة،
ثم يتم كحت الكرشة جيدا من أجل التخلص من اللون الأسود الذي يكون موجود في الكرشة،
وبعد ذلك يتم نقع الكرشة في الماء والملح والخل لمدة ساعة، وبعد ذلك ستكون جاهزة للطبخ.
طريقة تحضير الكرشة !:
بعد توضيح طريقة تنظيف الكرشة سنوضح فوائد الكرشة، وهذا لأنها مفيدة وضرورية للجسم، حيث تعتبر بروتين يساعد الجسم على النشاط وتمنحه طاقة،
كما أنها تحتوي على فيتامينات عديدة تخلص الجسم من الآلام، كما تساعد في إنقاص الوزن، وتساعد أيضاً الكرشة في المحافظة على البشرة،
كما تحافظ على نضارتها، وتقوي العضلات، وتدعم الشعر، وتساهم بنعومته، وفي زيادة صحة القلب:
طريقة تنظيف الممبار فى البيت
مقادير تحضير الكرشة :
- كرشة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ثوم مقشر.
- ملعقة ورق لورا.
- كوب لحمة مفرومة.
- ملعقة ملح ناعم.
- كيلو لبن رائب.
- ½ كوب بقدونس.
- ملعقة زيت.
- ¼ كوب صنوبر مقلي.
- ملعقة هال.
- بصلة مفرومة.
- بصلة مقطعة صغير.
- ½ كيلو أرز منقوع ومصفي.
طريقة تحضير وإعداد الكرشة
- تنظف الكرشة بشكل جيد باستخدام إحدى طرق تنظيفها التي تم ذكرها.
- يتم تقطيع الكرشة إلى قطع صغيرة.
- في إناء له عمق كبير يوضع البقدونس والبصل والثوم واللحمة المفرومة والفلفل والملح والرز، ثم تقلب المكونات وبعدها يضاف إليها الزيت.
- تخيط الكرشة ويترك بها فتحة صغيرة ويوضع بها المزيج السابق.
- بعد إتمام حشو الكرشة يتم وضعها بإناء عميق يحتوي على ماء لمدة ساعتين، ويكون الماء مضاف له ملح ومرقة.
- عند تمام نضج الكرشة يتم إخراجها من الماء ثم يتم تحميرها بمقلاة، تحتوي على كمية قليلة من الزيت.
- تقدم الكرشة بأطباق التقديم وبالهناء والشفاء
طريقة تنضيف الكرشة
