عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة عمل الحمام المحشى
طريقة عمل الحمام المحشى يعد الحمام المحشي من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية، وهو من الأكلات المغذية اللذيذة
المكونات لعمل الحمام المحشي :
- الحمام : 5 حبات
- الأرز المصريّ : 3 اكواب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- ورق غار : 2 ورقة
- حبهان : 5 حبات
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : نصف كوب
- طحين : كوب
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
يمكنك أيضا مشاهدة :
طريقة عمل السوشى فى المنزل صحى
طريقة تحضير الحمام المحشي
اغسلي الحمام بالطحين، والخل، وعصير الليمون جيداً، ثم اتركيه جانباً.
ضعي الماء والأرز في قدر على نار هادئة، واتركيه حتى ينضج، ثم تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهار الحلو، والبصلة، والكركم، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأبيض، والزيت النباتي، ثم حركي المكونات حتى تنضج.
احشي الحمام بالقليل من حشوة الأرز، ثم أغلقيه بإحكام بواسطة خيط.
ضعي البصل، والطماطم، وورق الغار، والحبهان والقليل من الملح في قدر من الماء المغلي، ثم أضيفي الحمام المحشي واتركيه يغلي لمدة ساعة حتى ينضج.
في وعاء جانبي، اخلطي الزبدة مع الزيت النباتي، والملح، وعصير الليمون جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم ادهني الحمام بالخليط ووزعيه في صينية فرن.
ضعي الصينية تحت الشواية واتركيها حتى تتحمّر تماماً، ثم قدمي الحمام ساخناً
يمكنك أيضا مشاهدة :
