عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة عمل بسكويت العيد
أيام قليلة تفصلنا عن استقبال عيد الفطر المبارك والجميع يستقبل العيد بفرحة وبجهة وسعادة، ويتميز عيد الفطر بإعداد وأكل البسكويت والكحك والغريبة والبتي فور والكثير من هذه الأشياء الرائعة، ولاستقبال هذه الأيام المبهجة سوف نوفر علي كل أم وربه منزل ونقدم لها طريقة عمل البسكويت بدل من شراءه جاهز من المحلات.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات :
1- (1/2) نصف كوب من بشر البرتقال
2- 3 ثلاثة كيلو من الدقيق الأبيض
3- (9) تسع بيضات
4- (1) كيس من الفانليا
5- (1) كيس بيكينج بودر كامل
6- (1+1/4) كيس وربع من السكر
7- (3/4) كيلو إلا ربع من الزبدة
8- (1) كوب من الزيت النباتي
9- (1) كوب من عصير البرتقال
طريقة التحضير :
1- قومى باحضار وعاء كبير الحجم وضعى فيه الزبدة مع الزيت وقومى بالتقليب جيدا، ولكن يجب أن تكون الزبدة سائحة وبدرجة حرارة الغرفة.
2- جهزى الخلاط الكهربائي وقومى بوضع البيض والفانيليا والسكر و قومى بخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
3- نقوم بتفريغ الخليط علي الزبدة ونعجنهم مع بعضهم جيدا مع أضافه البيكنج بودر اليهم.
4- بعد ذلك قومى باضافة الدقيق ولكن نضعه جزء جزء ونقوم بالعجن برفق حتي تتجانس المكونات ببعضها.
5- نقوم بإضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال إلي هذا الخليط ونقوم بالعجن مرة ثانية حتي تصبح العجينة يابسة، ثم قومى بتشكيلها ونضعها في الفرن.
طريقة عمل البسكويت بالتمر
المكونات
1- (١) كيلو من التمر منزوع النواه
2- (1) كوب من الزبدة
3- (1) كوب من المكسرات المجروشة
4- بسكويت شاى
5- (1) معلقة من الحبهان مطحون(حسب الرغبة)
6- (1/4) ربع كوب من السمسم المحمص
طريقة التحضير
1- قومى باحضار اناء فارغ ثم قومى بوضع التمر منزوع النواة ومن ثم قومي بإضافة الزبدة للتمر.
2- اخلطي المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
3- قومي بإضافة بسكوت الشاي والحبهان إلى الخليط السابق.
4- امزجي المكونات كلها مع بعضها جيدا حتى تمام التجانس و حتى بداية تماسك المزيج.
5- قومي بإفراغ الخليط من محضرة الطعام في وعاء كبير.
6- قومى بتشكيل الخليط على شكل كرات متساوية الحجم ومن ثم ضعيها في طبق.
7- قومي بغمس كرات البسكوت بالتمر بالجوز المجروش والسمسم.
8- ضعي كرات التمر بعد غمسها بالمكسرات في صينية ومن ثم قومي بتغليفها.
9- قومى بادخال الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البسكويت
