عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
يعتبر الرقاق باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية البسيطة و المفضلة حيث أن هذه الوجبة المميزة يطلبها العديد من الأشخاص الكبار والصغار، كذلك يعتبر من اشهي الأكلات داخل المطبخ المصري، لذا تحرص ربات المنزل على التعرف على كيفية تجهيزها، وهذا ما سوف نقدمه اليكم من خلال موقعنا.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
المكونات :
1- (1) كيلو من الرقاق.
2- (½) كيلو من اللحمة المفرومة.
4- (1) ملعقة صغيرة من البهارات.
5- (1) ملعقة من الملح.
7- (1) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11- (2) كوب من الحليب.
طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة :
1- نقوم باحضار إناء فارغ ثم نضعه على النار ونضع به الشوربة والحليب مع وضع الملح والفلفل الأسود.
2- يمكنك أيضًا وضع مكعب مرقة دجاج مع استمرار التقليب.
3- قومى بتجهيز صينية مدهونة بالزبدة ثم نقوم برص الرقاق بها.
4- قومى بسقي الرقاق بهذا الخليط تدريجيًا حتى لا يبوش مع دهن طبقات الرقاق بالزبدة أو السمن حسب رغبتك.
5- بعد رص عدد من طبقات الرقاق نقوم بفرد اللحمة المفرومة مع استكمال باقي الطبقات.
6- قومى بدهان وجه الرقاق بالقشطة ثم ندخلها الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة حتى تأخذ لون من جميع جوانبها وتقدم بعد ذلك.
نصائح عند عمل الرقاق باللحمة المفرومة :
1- قومى بدهن الصينية بالسمن او الزبدة على حسب الرغبة بشكل جيد قبل وضع الرقاق بها.
2- لا تقومى بغمس طبقة الرقاق الأولى في الشوربة.
3- بعد غمس الرقاق في الشوربة ندهنه بالسمن أو القشطة.
4- قومى بوضع كمية من اللحمة المفرومة باردة بعد تعصيجها.
5- حتى تحصلي على رقاق طري قومي بوضع مقدار كبشتين من الشوربة على الوجه.
طريقة عمل الرقاق باللحمة
