عالم اون لاين عالم اون لاين طريقة عمل شاورما اللحمة
اليوم نقدم طريقة تحضير شاورما اللحم من المطبخ السوري وعلى الطريقة الحلبية والتي تستند في تحضيرها على اللحم كمكون رئيسي مع إضافة بعض الخضروات التي تعطي طعمًا رائعًا، وأيضا يتم وضع لمسات مميزة لإعطاء أطعم النكهات عن طريق إضافة العديد من التوابل مع الصوصات المميزة.
طريقة عمل شاورما اللحمة
المكونات :
- عدد (1) كيلو من لحمة الشاورما .
- عدد (2) معلقة كبيرة من خل التفاح.
- عدد نصف كوب من عصير الليمون.
- عدد (1) معلقة كبيرة من الملح.
- عدد (1) معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عدد (1) معلقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- عدد (2) من فلفل الألوان.
- عدد (2) حبات من البصل.
- بهارات الشاورما من عند العطار
- عدد (1) كوب من الزبادى
طريقة التحضير :
1- يتم غسل اللحم جيدا بالماء ويمكنك نقعه في مياه بخل لمدة ساعه
2- يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، وتوضع الشرائح في حلة مع نصف معلقة من الملح، ونصف معلقة من الفلفل الأسود، ونصف معلقة من البهارات الشاورما
3- يتم إضافة نصف مقدار الليمون والخل ويقلب جيدا مع بعض ثم يتم تركها على الأقل ساعتين متبله في الثلاجه .
4- يمكنك إضافة كوب من الزبادي إلى الخليط إذا أردت.
5- يتم إحضار حلة ووضع معلقة من السمنه بها وتقطيع قطع صغيره من اللية الضاني والتقليب جيدا حتى تصفر.
6- قومى بوضع الشاورما في الحلة والتقليب مع اللية الضاني جيدا مع جعل النارعالية (حتى تنشف مياة اللحمه).
7- بعدها بربع ساعه تقريبا وعند الشعور بأن اللحمة بدأت تنضج تضع بصلتين مقطعين شرائح ويقلب جيدا مع لحم الشاورما وبعدها ب 5 دقائق يتم إضافة قطع الفل الألوان ثم يقلب جيدا وتركة لأكتمال نضجه.
8- عندما تنضج اللحمه وتنشف المياه تضع البقدونس المقطع جيدا مع إاضافة قطع اللية الضاني مع الباقي من عصير الليمون والخل ويقلب جيدا.
9- عند إكتمال نضج الشاورما يمكنك إضافة بذره من الطماطم مقطعه قطع صغيره والتقليب جيدا .
10- ثم يتم رفع الشاورما من على النار ويتم وضعها في طبق التقديم.
